Champagne Drappier Père Pinot 2 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Père Pinot 2

Il Père Pinot 2 è un vino di famiglia, un omaggio alle precedenti generazioni della famiglia DRAPPIER e in particolare a George, il bisnonno dell'attuale generazione, che è stato per tutta la vita un sostenitore del Pinot Nero e il cui soprannome era "Père Pinot". Questa è la seconda edizione di questa cuvée.

Realizzata in parti uguali di Pinot Noir, Pinot Meunier e dei rarissimi Fromenteau e Blanc Vrai, è affinata in legno senza aggiunta di solforosa e con un dosaggio molto basso (1,8 g/L con una liqueur di 40 anni).

Questo Champagne Père Pinot 2 di Drappier ha un attacco pieno con aromi di prugna e bergamotto. Il finale, invece, è molto preciso, segnato dal sale affumicato.

Si può gustare questa cuvée come aperitivo o a pasto, come accompagnamento all'anatra alla pechinese, o come dessert, con un'insalata di pesche e mandorle grigliate.

Questo champagne proviene da una produzione molto limitata: sono state prodotte solo 1.764 bottiglie numerate. Quindi non indugiate!