Champagne Abelé 1757 Brut Millésime 2014 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Abelé 1757 Brut Millésime 2014

Prodotto con il 60% di Chardonnay e il 40% di Pinot Nero, lo champagne Brut Millésime 2014 di Abelé 1757 è allo stesso tempo fresco e splendidamente maturo. Si tratta di uno champagne eccezionale, prodotto in quantità limitate, con magnifici Chardonnay nel 2014.

Dopo 7 anni di invecchiamento, in linea con lo stile della Maison, le bollicine sono fini e vivaci. Al naso offre aromi floreali e agrumati e alcune note tostate, a conferma della maturità del vino. Al palato, l'attacco è franco e teso, con aromi di pompelmo. Gli Chardonnay apportano freschezza e il Pinot Nero ampiezza con note di piccoli frutti rossi. Il finale lungo e aromatico è equilibrato tra maturità, finezza e rotondità: un piacere!

Lo Champagne Brut Millésime 2014 di Abelé 1757 si abbina divinamente al branzino, al Saint-Pierre o al Quasi de veau, o anche a un giovane Brie.